糖尿病肝病的饮食调理,可以通过阴湿营养治疗,改善患者肝细胞的功能,并将血糖控制在正常水平,防止低血糖的发生以及其他并发症的发生。在这过程中,患者在积极配合医院进行治疗,通过药物治疗,可以提高机体的抗病能力,对控制病情很有帮助。
糖尿病肝病的饮食首先要注意总能量的控制。少吃精制糖或甜食,增加膳食纤维摄入,确保蛋白质供给量,摄入足够的必需矿物质、微量元素和维生素。在不增加胃肠道负担和不引起其他并发症的原则下,增加膳食纤维的摄入。
如果病情允许,最好多选择粗粮和薯类食物,如甘薯、马铃薯、山药等。每日粮食所供能量要占总能量的50%左右。蛋白质的进食原则是每日1.2~1.5克/公斤体重。肝功能失代偿期,尤其是合并肝性脑病的患者,需合理控制并精确计算蛋白质的摄入量。薯类食物的蛋白质量比谷物好,含有的维生素和微量元素比谷类丰富,是非常优秀的主食、菜肴两用食物。豆类也是肝病患者的最好蛋白质来源,最好选择粮、豆、菜混合搭配食用。如果蛋白质摄入量能够满足要求,肉类食物尽量少吃。
越来越多的研究证实,多吃肉类食物弊多利少。糖尿病肝病患者的脂肪供给量应有适当限制,控制在每日40~60克为宜,以植物性脂肪为主,如大豆油、菜籽油、麻油等富含单不饱和脂肪酸的植物油,少吃过多含饱和脂肪酸的猪油、羊油等。
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