文/图 福建粤海饲料有限公司 罗后兵、甘小忠
一、2015鱼养殖概况和病害流行情况概述
多品种价格低迷,盈利一般:
2015年,鱼类成品价格整体低迷。受经济大环境等因素影响,市场处于供大于求状态,比如鲈鱼、生鱼等陷入滞销状态。
生态环境污染,大环境富营养化:
随着经济的发展,整个(江河湖海)生态环境受到工业、生活污染日趋严重,水体的富营养化越来越明显,对于整个水产养殖造成了很大的影响。
寄生虫多发(比如海区渔排大面积的白点病),疖疮病久治不愈,都和环境污染有直接关系。
病害多发,爆发程度日趋严重:
以寄生虫、出血病、疖疮病、水霉病、真菌病、肝胆综合症最为常见。
1、流行新趋势:值得注意的是疖疮病给海鲈造成的危害远远超过往年,这可能将成为未来海鲈的主要影响病害。
2、寄生虫反季节感染:寄生虫疾病及其严重,感染严重程度远超往年,包括鳗鱼、海鲈、生鱼、石斑鱼等品种,指环虫、小瓜虫、车轮虫、纤毛虫在秋冬季节的发病率反而高于高温季节。
3、真菌性疾病扩散传播:水霉、真菌性鳃炎流行加剧,不仅仅是在陆地池塘,而且随着海区污染的加剧,在渔排养殖品种大黄鱼、真鲷等品种上也开始爆发。
水质底质管理不足,问题多多:
2015年,水质底质问题主要有蓝藻、氨氮亚硝酸超标、PH偏高等
1、氨氮亚硝酸超标问题普遍:在日益追求高产的养殖心态下,陆地养殖的所有品种,在养殖中后期氨氮亚硝酸超标达到100%。
2、蓝藻爆发:生态环境的工业污染、养殖高密度、过度的施肥等原因,造成了2015年鱼类养殖池塘的蓝藻问题突出。
3、PH值偏高:除了个别地区外,2015年的池塘养殖普遍PH偏高,这和水体富营养化、蓝藻多发息息相关。
养殖模式落后:
福建粤东地区的鱼类养殖,相比广东、海南等地,还是处于比较落后的水平,具体表现在:
1、轻预防重质量:不注重预防,不出问题不管,一旦出现问题病急乱投医现象严重。
2、轻调水重肥水:水质管理上,全程只做肥水工作,高温季节倒藻现象频发。
3、轻生物制剂重药品:绝大多数的养鱼户不懂甚至不知道生物制剂,甚至个别地区全程使用杀虫剂,造成了生长缓慢、药物残留、无藻类、成本高昂等一系列问题。
二、2015主要养殖鱼病流行情况:
疖疮病
病因:多种因素共同作用引起,细菌感染是结果,而非病因。引起疖疮的根本原因是:鱼体感染寄生虫,或者鱼体“上火”。继续往下探讨,鱼为什么会“上火”呢?引起鱼“上火”的原因是:高密度养殖、高温天气。再继续探讨,为什么今年的疖疮在11月还是流行严重呢?因为今年是降温比往年慢,低温来得晚。加上寄生虫的感染,造成今年11月依然流行疖疮。
此外,饲料的高蛋白高营养,也是引起上火的辅助因素。这就好比:人在7-8月高温时天天大鱼大肉吃大餐,连续几天就会上火。
引起疖疮病最大的原因是:高密度养殖。这点一定要清楚!
预防:
1、定期检查寄生虫,有虫早治早杀。
2、高温季节,注意调理。夏天人容易上火,鱼也一样。定期拌料三黄粉或者五黄精华液(主要成分:黄芩、黄芪、黄柏、黄连、大黄),以中草药调理预防为主。
3、防止鱼体受伤。
4、合理密度,调理水质。密度越大,此病的发病率越高!
5、平时注意内服补充多维,能有效预防此病的发病率。
治疗:
有寄生虫先杀寄生虫,具体可参阅寄生虫病害章节。
一、外用:
①五倍子2-4ppm
②大青叶8ppm加黄连2ppm
③青蒿、槟榔、苦参合剂1-2ppm
④五黄精华液(主要成分:黄芩、黄芪、黄柏、黄连、大黄)1-2ppm
总结:
疖疮病的防治,应以中草药为主(外用和内服都是如此),消毒剂为辅,重点是“清毒降火”。要想少发此病或者尽快治愈,那么建议适当降低密度,发病率自然就低。
出血病
1、戊二醛加聚维酮碘外用消毒1-2次。
2、中草药制剂外泼1-2次。
3、消毒过后必须要解毒抗应激:有机酸+维生素C(如有机酸解毒灵和解毒应激灵)。
4、内服:中草药制剂+抗病毒西药(如聚维酮碘等)+多维。连用7天。
5、改底2-3次。腐植酸钠(如黑土精)、底改霸王、增氧型底改(如:增氧解毒底净)等。
水霉病
流行情况:低温季节多发,尤其是秋季。
1、低温季节尤其是秋季开始适当提高盐度,盐度适当提高能够有效预防真菌性疾病的发生。
2、防止鱼体受伤。定期检查寄生虫。
3、定期消毒,抓鱼过后消毒措施到位。
1、戊二醛(或者硫醚沙星)消毒1-2遍。
2、中草药制剂(五倍子、苦楝、大蒜素等)加盐巴(氯化钠)外泼1-2遍。
3、水霉病是真菌引起,氯制剂可能会加重病情!
4、条件允许情况下提高盐度。
5、内服大蒜素、制霉菌素等抗真菌内服药5-7天。
体表感染容易判断:
需特别注意辨别鳃部是真菌感染还是细菌感染:细菌是充血发黑,真菌是失血发白(如图所示对比)。值得注意的是宁德渔排的大黄鱼养殖照样爆发此病!
鳃丝发黑
鳃丝发白
寄生虫病
预防:
寄生虫其实是可以预防的!同等条件下,水质底质越脏,感染寄生虫的机率越大!反之,水质底质调控到位,寄生虫感染的机率很小。
1、蓄水池处理后,才加入池塘。
2、定期底改(腐植酸钠:如黑土精、底改霸王、增氧型底改:如增氧解毒底净等),改良底质,底质干净,寄生虫少发。
3、定期活菌(芽孢杆菌:如富水美、利生素、光合细菌:如益水源菌等),改良水质。
4、改变观念和模式,以生物制剂调控病害,切忌以杀虫药来预防病害!(笔者举例:天天吃感冒药来预防感冒,可否?)
1、原则:杀虫后,还须消毒(消毒剂如戊二醛、二氧化氯等,目的:防止继发细菌感染),再解毒(有机酸+维生素C:如有机酸解毒灵和解毒应激灵,目的:解除杀虫和消毒剂的药物毒性,增强恢复体质)。
2、操作:不要指望一次就能把虫杀死。如果一次性杀死了虫,那么鱼体也会中毒甚至大死亡。因此,合理的杀虫方法是循序渐进,少量多次把虫杀死,切忌因为心急盲目提高用量!另外特别需要提醒的是:用完杀虫药两个小时以内,一定要注意巡塘观察,如果出现大面积中毒现象,马上大量换水,同时泼洒有机酸+维生素C(如有机酸解毒灵+解毒应激灵),如果是有机磷类杀虫剂中毒,可以选用阿托品解毒。
3、绝招:中草药杀虫是首选。其实中草药对大多数虫都有杀灭、驱除效果,而且中草药有刺激性小、安全无残留等优势。比如小瓜虫可以用生姜加辣椒,车轮虫可以用苦楝和松针等等。
4、禁忌:使用杀虫药时,一定要注意配伍禁忌,比如敌百虫和生石灰搭配就成了敌敌畏,最重要的事情其实还是不急不躁,循序渐进来杀虫。
肠炎
1、选择优质饲料。
2、合理投喂,切忌投喂过饱。生产中因投喂过饱产生肠炎的情况非常常见,以7-8分饱为宜(不抢即停喂)。
3、管理好水质底质,促进鱼虾健康生长。
4、原发性的肠炎预防,主要以保健药物为主。定期拌服免疫多糖(如免疫促长速)+活菌(如乳酸菌)+多维+活性酵母,每月拌服2次,每次拌服2-5天,能有效预防原发性的肠炎发生。
1、找到引起肠炎的真正原因,解决病因。——对因下药才管用!
2、原发性肠炎治疗建议:
①控制投饵量,防止过饱。
②外用水体消毒:二氧化氯、二溴海因等。
③内服:氟苯尼考(恩诺沙星),大蒜素等,连服5-7天。如果有腹水症状,可以适当加食盐(氯化钠)4g/kg饲料。
肝胆病变
相对正常的肝脏
相对不正常的肝脏
流行情况:养殖全程。如图所示,左图为已经病变发黄的肝脏,右图相对正常。
1、投喂优质饲料。特别是高温期少投喂冰鲜。
2、合理投喂,切忌投喂过饱。
3、经常拌服保肝利胆的中草药、胆汁酸、多维类产品。
氨氮亚硝酸超标
1.养殖模式不合理,养殖密度过高
2.溶解氧不足:增氧机台数不够或者开的时间短
3.投饵不科学:长期过量投喂造成剩料
4.池塘条件:没有做好清理池底淤泥工作
5.预防措施不到位:生物制剂、底改预防少等等
1、合理的养殖模式:合理的投放密度,合格的池塘条件,合格的进排水设施。
2、管理:科学投饵,充足的溶解氧,培养有益优势藻群和菌群,及时抓虾。
3、定期使用活菌(如利生素、富水美等)调水,培养优良水色。
4、定期改底(腐植酸钠:如黑土精、底改霸王、增氧型底改:如增氧解毒底净等)。
5、长期乳酸菌或芽孢杆菌(如富虾康)拌料。
1.换水,适当减少饲料投喂量。
2.富水美1亩1包+红糖1亩2斤。
3.有条件的加强排污,并底改(海中宝、底改霸王、增氧型底改:如增氧解毒底净、粤海绿爽等)2-3次。
4.加强增氧,并且富力氧1亩1包连续3晚。
5.及时抓鱼虾降低密度。
6.解毒抗应激:有机酸解毒灵1瓶2亩(主要成分有机酸)和解毒应激灵1包1亩(主要成分维生素C)。
7.特别注意:PH(酸碱度)越高,氨氮的毒性越大。
8.实践中,相对来说,亚硝酸不能通过换水降解,氨氮通过换水相对有效。
蓝藻水
1.尽量不要施用底肥。
2.水源中含有蓝藻藻种的,最好蓄水池处理。
3.不可过多施用磷肥。
4.肥水时,不仅要肥料,同时也要活菌配合。
5.增氧机多开。——温棚前期
6.定期使用微生物制剂(富水美、利生素、EM菌液、益水原菌、生态养水宝等)和底质改良剂(增氧解毒底净、底改霸王、粤海绿爽、生物底改等)改良水质和底质,减少有机物积累。
7.科学的投饵管理,并在饲料中添加活菌类(如富虾康、养虾宝、活性酵母、EM菌液)等,有效分解粪便,减少残饵和粪便对底质的污染。
1、粤海绿爽(黑土精)1-2公斤/亩。
2、光合细菌(如粤海EM菌液)或乳酸菌1-2升/亩+红糖5-8斤/亩,两者用池塘水混合后,浸泡4-8小时,第二天早上8-9点全池泼洒。用前、用后一定要保持增氧机全开。视情况用1-3次。一般3天左右见效。
三、2015年流行性鱼病病因分析:
大环境污染:
水体富营养化,外源水污染造成水源的寄生虫、真菌、细菌等含量超标,有养殖户形容:不加水没寄生虫,一加水就要开始杀虫了。
养殖模式落后:
不注重预防、不调水、不改底,靠天靠运气养殖,特别是个别养殖户,以杀虫剂为常规药,不仅有各方面的副作用,而且一旦感染寄生虫就无药可用。
池塘老化:
很多养鱼池已经养殖10多年,淤泥厚度深达一米以上,此类池塘的养殖必然会带来一系列的管理、病害问题。淤泥多前期是比较轻松,中后期就是氨氮亚硝酸超标、鱼浮头、发病等一系列问题的产生。
观念陈旧:
福建粤东的鱼类养殖,很多养殖户依然停留在10多年前的水平。不知道看水色、不懂得生物制剂、不会调水,甚至不明白水质指标和定期测水,在水产养殖发展到今天,依然停留在简单的肥水→杀虫的模式当中。即使新型的高价值鱼类的养殖,比如石斑鱼、黄鳍鲷等,问题照样很普遍。
养殖盲目,跟风严重:
从台湾泥鳅的一窝蜂到崩盘滞销,可以看出整水产养殖跟风习气的严重性。一旦某个品种价高利润高,整个区域的品种都为之改变,这就造成了市场的自然调整,带来了诸多品种的价格低迷。
四、2016年鱼类养殖建议
蓄水池加过滤池:
水源的污染,不仅带来了水体的富营养化,也引起外源水的寄生虫、真菌、细菌就已经严重超标。因此,建立一个蓄水池加过滤池,在过滤水源后,在蓄水池里杀灭各种病原菌,再抽入养殖池塘,是解决一系列问题的根本办法。养殖的效益,不在于面积的多少,而在于成功和顺利!
改变观念,更新换代养殖模式:
1、重在预防:所有的病害,包括寄生虫其实都是可以预防的!关键我们要找到问题的根源并解决。最好的养殖技术,不是在于治病能力的高低,而在于没有病害!
2、重视底质、水质:清淤泥、生态调水改底不可少。2015年的实践证明,底质、水质干净的池塘,全年基本不得寄生虫!因此,定期的改底和生物制剂调水是非常有必要的。给鱼一个理想的生活环境,它们就会回报您一个高成活率和高效益!
3、重视溶解氧:不仅仅是增氧机要配备充足,更要开足!根据实践中的成功经验,建议用底部增氧的方法来养殖鱼类,有效提高水体底部的溶氧量,促进养殖成功。
4、把控养殖关键点:比如真菌性疾病(水霉)相对低温(秋冬季)多发、相对盐度高时少发现,我们可以在低温季节来临之前,适当提高水体盐度以预防真菌性疾病。再比如小瓜虫疾病在水温15-25℃时多发,我们可以在条件允许时调控水温预防等等。
传统的养鱼模式,在日新月异、污染严重的今天显得格外步履蹒跚。我们建议,在2016年的养殖过程中,鲈鱼、生鱼、黄顙鱼等土池养殖,改变传统模式,以生态调水、控底、底部增氧的模式,做到无虫可杀,无病发生。
中草药防控:
1、细菌到真菌再到寄生虫,从病害再到水质,博大精深的中草药其实都有对症的处方。
2、中草药的低毒、安全无残留、低抗药性等优势,绝对是水产养殖成功的一大助力。
3、现在食品安全问题各方面都越来越重视,水产养殖业特别是鱼类养殖的教训也不少。而且,如果使用过了相关的一些重毒性药品,接下来将面临无药可用的局面。
总结,2016年养殖建议:回归生态,理性养殖
1、合理的选择养殖品种,保障养殖效益。
2、合理的放养密度,提高养殖成功率。
3、生态养殖,生物技术调水。
本文为“水产前沿”独家稿件,版权合作问题请联系 fishfirst@126.com。如需转载,请按如下格式注明出处:
联系客服