“朝苗已经下塘，计划五月底前分塘；存塘大鱼准备两餐改三餐，冲刺一下4-5月份的鱼价。”3月20日，当记者来到钭献水位于海南文昌大致坡锦山的养殖场时，他正在塘头忙活鱼塘底增氧布线工作，见到有人到访便放下手头的活，热情地将记者一行人迎进了塘边的棚屋下，三言两语便将今年的计划说清楚了。
跟许多浙江缙云的老乡一样，钭献水吃苦耐劳，在海南扎根养罗非鱼已经13年，见证了罗非鱼行业的起起落落，经历了罗非鱼卖到6.2元/斤的高峰期，也经历了持续三年都徘徊在4元/斤以下的低迷期，现如今仍然坚守在养殖一线。尽管经历了前三年低迷的罗非鱼行情，钭献水仍然保持豁达乐观的心态，积极做好养殖规划，迎接今年的回暖行情。
罗非鱼价回暖，钭献水将加大饲料投喂量。
好料+好苗
根据行情调整养殖策略
在海南养鱼13年，钭献水早已摸索出一套适合自己的养殖方式，并根据当年行情适当调整养殖策略。特别是前三年鱼价一直徘徊在成本线，既然鱼价已经不受人为控制，为了增加养殖效益，钭献水尽量在苗、料、硬件设备等方面都做到最好，将养殖利润从每一项中一点点抠出来。
什么都要最好的，这是钭献水的养鱼原则。以饲料为例，在海南市场，罗非鱼膨化料售价从80-115元/包不等，一包饲料的产鱼重量，表现好的达到40-45斤或超过45斤，表现差的甚至只有28-29斤，多数饲料包产鱼重量在37-40斤。钭献水的做法是，在鱼苗阶段使用便宜一点的饲料投喂，中后期改为投喂115元/包的中高档料，降低养殖成本的同时又不影响罗非鱼生长。
同样价格档次的饲料，在海南也有很多品牌，但钭献水多年来一直选用翔泰罗非鱼料。“翔泰饲料质量稳定，多年来包产都很平稳。”钭献水表示，饲料占养殖成本的大头，饲料质量稳定是最重要的，这几年翔泰饲料表现一直稳定优良，这是他选择翔泰的重要原因。而前几年曾有饲料厂刚刚进入海南市场的时候做到饲料系数很低，但是质量很不稳定，现在大家都认识到，稳定的饲料才能保证养殖计划的有序进行。
除了饲料外，钭献水还十分注重鱼苗质量，都是提前跟品牌苗场预订，今年购入的7朝苗达到0.15元/尾。钭献水告诉记者，苗种是养殖的根本，贵一点的品牌苗成活率有保障，到后期有鱼收，他所养殖的品牌苗成活率在五成左右，这样算下来一条苗的成本达到0.3元，在售价斤4.2元/斤左右的罗非鱼来说，算是一个较大开支，不过是值得的。“苗虽然很便宜，一尾两三分的都有，但成活率不高，这些苗不要钱送给你养都没用。”
小塘标粗梯度供苗
大塘随时有鱼卖
目前，钭献水在锦山拥有养殖水面150亩左右，共8口塘，其中2口较小的鱼塘用于标粗，每年3-4月和7-8月放朝苗标粗，一次性买够整个养殖场所需要的用苗量，边标粗边分塘，只要哪口塘卖鱼空塘了，就分一部分苗过去这个塘，剩下的苗继续在小塘养殖，等待下一次分苗。通过梯度分塘，养殖场大塘里的鱼规格有大有小，出鱼也有先后，这样可以做到随时都有鱼卖。
分到大塘的鱼苗，放苗密度在2500尾/亩左右，同时搭配花白鲢等上层鱼混养调水，有时候也会投放一些石斑鱼增加效益。“罗非鱼放苗密度较低，一是为了好养、长得快，二是毕竟价格还在成本线徘徊，不敢多放，如果有5.5元/斤，自然密度会放大一点。”钭献水介绍，由于这三年行情低迷，他都是采取两年养三造模式。
“门口的这两塘鱼，在去年11月份分塘时已经平均0.55斤，再攻一攻饲料，预计在4月底前可以出售。”钭献水告诉记者，他打算在高温前攻一下料，由目前的2餐改成3餐，尽快让鱼大起来卖掉，清塘完毕后就放苗。他比较看好今年行情，因此在春节期间就已经做好养殖规划，提前两个月跟苗场订了苗。到3月20日，今年第一批苗也已经入塘一个星期了，已经达到10朝规格，准备在5月底前陆续分塘完毕。
三套增氧设备齐开动
氧足鱼长速快
今年元旦以来，罗非鱼价格终于涨起来了，到目前为止，海南地区的罗非鱼价格已经比去年涨了0.4元/斤，这让海南养殖户信心大振。更重要的是，由于去年年底和今年年初的多次寒潮，让中国大陆的过冬鱼苗冻死了一些，再加上连续几年的低迷行情，中国大陆部分罗非鱼养殖户已经转养其他品种，目前只剩下海南地区有大鱼存塘了。毫无疑问，这是海南罗非鱼养户翻身的好机会，目前海南养户投料都比较积极。
钭献水也看准了这一点，于是从3月中旬开始给鱼塘安装底增氧设备，准备罗非鱼投料两餐转三餐，加上原来的普通增氧机和涌浪机，一个鱼塘就安装了三种增氧设备。“增氧足，鱼吃料多长得快”，钭献水告诉记者，根据经验底增氧对鱼多吃料有帮助，一般在喂料前半小时就开底增氧，并持续到吃料结束半小时后，吃料过程中停止其他增氧机，吃料结束后再打开其他增氧机。
有了底增氧设备，鱼类摄食氧份更充分，长速更快。
只要能养好鱼，钭献水都舍得投入，比如以上提到的饲料、鱼苗、增氧机，为了让鱼吃得舒服，增氧机也开得很勤，一年之中光电费就近20万元。每次干塘后，看到塘底淤泥比较厚的，都会找人来推塘，尽量把塘推得更深，现在池塘最深已经有3米多，“深水才能养好鱼，对高温期是一个很好的防御屏障，浅水只能晒鱼干了。”
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