近日，一个鱼类品牌走红，巨大的经济价值引来绍兴市水利局点赞；引得业内人士纷纷前往考察交流，共谋发展；究竟是什么鱼有如此大的吸引力？
光唇鱼，坊间称淡水石斑鱼，分布在长江以南，爱在水清流急的河溪中嬉戏，采食石块上的苔藓及藻类。肉质细腻紧致，清蒸红烧皆可，是江浙地区一道价格不菲的河鲜。营养价值高，不饱和脂肪酸（EPA、DHA）的含量尤其丰富。
2009年，淡水石斑鱼人工繁殖技术取得成功，但养殖方面却是一片空白。当时市场里卖淡水石斑鱼的少之又少，有卖的也是死鱼，70-100元/斤，供不应求，而且，市面上居然没有一处规模化的养殖场。
那活鱼不得100多一斤啊？两个门外汉张庆潮和盛维忠，看到了这个项目高额的回报和巨大的市场前景，共同投资100万，在新昌县潜溪村建起了一个占地30亩的渔场。
2009年7月的一场台风，让这100万立马打了水漂。二人不服气，又拿出100万积蓄重修渔场。
很多时候，市场的空白是有道理的。育苗成功后一直无法大面积推广，各大渔场老板变着法地拒绝，皆因为淡水石斑对氧气和水质要求极高，见风就死。谁都知道利润高，但说起人工养殖，连许多资深养殖户都直摇头。
二人再一次踢到了铁板上。2011年，就在第一批鱼刚要上市之时，工人突然打电话说，昨晚还好好的淡水石斑鱼出现了翻白肚的情况。起初没有在意，可没两小时，鱼就死了个精光。
本来乡里乡亲就对这事儿不看好，鱼塘被冲毁就被笑了好一阵。为了避免再次成笑柄，两人偷偷把鱼埋了，借了高利贷继续养。
病死的鱼拿到宁波大学检验后二人得知，这淡水石斑鱼患了一种叫小瓜虫的寄生虫病。
小瓜虫病又称白点病，寄生后引起体表各组织充血，鱼体上呈现出白色小点，无法觅食。其继发的细菌或病毒感染，使鱼的致死率高达60%-70%，甚至全军覆没。
该病发生的最适水温是15-25℃。虫体通常在20-25℃最易感染宿主。但30℃以上虫体无法发育，所以，在炎热的夏天，通常不会发生白点病。
6、百万分之五十至七十(50~70ppm)浓度的红汞溶液浸泡5~15分钟，每天2次治疗待白点消失后，仍要用药一段时间使未附着鱼体的小瓜虫死亡。
目前小瓜虫病的防治尚无特效药，预防很重要。较封闭的水体要加大换水量，改善水质，福尔马林或高锰酸钾定期消毒。淡水石斑，还容易患赤皮病、肠炎病、水霉病等病害。
思前想后，二人引进了村里的一口山泉水，连排污都设置了4层净化系统，最后还要用水草专门进行过滤。
皇天不负苦心人，花了几百万买来的血的教训，终于让张庆潮和盛维忠成功养殖出了淡水石斑。乡亲们无不啧啧称奇，更出人意料的是，二人对于养殖技术并没有藏私，一边改进技术，一边教大家养殖淡水石斑。
从池塘养鱼到网箱养鱼，每平米养30多只到每平米能养300多只，产量的扩大依旧没能填补上市场巨大的缺口。
“像景区的酒店，一家一年就要万把斤，那时一年的产量才七八万斤。”
截止目前，新昌县光唇鱼养殖企业达到12家，年产苗种2000多万尾，商品鱼80多吨，产值2000多万元，成为目前国内最大的苗种生产和商品鱼供应基地。繁育产卵率达到60%以上，孵化率达70%以上，光唇鱼仿生态引导产卵、批量化苗种繁育技术独步国内。
大家伙抱团搞生产，也引起了政府的高度重视，引领推动打造出“新昌光唇鱼”这一特色区域品牌。
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