快手过早餐--黄瓜鸡蛋培根煎饼

周日的早晨，本来要起床给儿子做饭的，这小子起床早，说自己没胃口，准备不吃早餐了，于是，我便放慢了时间，没做早餐。快要7点的时候，这小子说胃口开了，要吃早餐，因为他在上补习班，八点过后要去学习，原本计划要做的早餐给打破了，临时问他吃什么，准备个快手的，打发孩子上学，他问是不是还有培...

来自：美食 2015年08月10日 09:27

周日的早晨，本来要起床给儿子做饭的，这小子起床早，说自己没胃口，准备不吃早餐了，于是，我便放慢了时间，没做早餐。快要7点的时候，这小子说胃口开了，要吃早餐，因为他在上补习班，八点过后要去学习，原本计划要做的早餐给打破了，临时问他吃什么，准备个快手的，打发孩子上学，他问是不是还有培根，要煎培根吃，单吃培根没主食也不成，想着怎么组合一下，做个快手的菜和主食合一的，煎饼，是最合适的选择，饮料就选用了牛奶，圆满结束周日早晨时光。

黄瓜鸡蛋培根煎饼

食材:黄瓜 鸡蛋 培根 面粉

调料:食用油 食盐 五香粉

制作过程:

1.准备好食材。

2.培根切小片，黄瓜用蔬菜刀刮丝备用。

3.鸡蛋打散放在大碗中。

4.放入适量的面粉。

5.和鸡蛋一起搅匀。

6.放入黄瓜丝和培根片。

7.加入清水、食盐和五香粉，搅成稀面糊。

8.煎锅用刷子刷一层薄油。

9.倒入面湖水摊匀。

10.一面定型后，翻面煎另外一面。

11.成熟后放面板上，卷成卷。

12.切开煎饼卷，装盘食用。

煎饼和面糊时，先不加水，可以快速拌匀面粉，免得有面疙瘩。