青苹果酱的做法

青苹果酱

材料

青苹果，白砂糖，麦芽糖

做法

1.青苹果去皮切小块放在淡盐水中浸泡，防止氧化变色
2.浸泡过盐水的青苹果放在砂锅中，加入一半的砂糖和少量的水(不可用铁锅)
3.大火煮开后转小火
4.煮到苹果变软，继续煮
5.煮到这种程度就可以了，加入剩下的砂糖和一勺麦芽糖
6.待砂糖和麦芽糖溶化后，趁热装瓶