美极煎鸡排的做法

主料：

鸡腿：3只

包菜：30克

蒜：5克

茶籽油：10克

香菜：10克

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辅料：

味极鲜：3大匙

蒜盐：2克

糖：2克

鸡粉：1克

麻油：2克

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美极煎鸡排的做法：

1、各材料；

美极煎鸡排的做法

2、鸡腿去骨，加入辅料中味极鲜与其他腌料；

美极煎鸡排的做法

3、加剁碎的蒜；

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4、放冰箱腌4小时以上，取出回温；

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5、热锅，下茶籽油；

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6、把鸡腿皮朝下中火煎；

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7、加盖煎3分钟；

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8、开盖翻过鸡腿，肉朝下；

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9、再加盖煎3分钟；

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10、包菜切丝；

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11、包菜丝与香菜陈放在碟子上待用；

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12、煎好的鸡排；

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13、鸡排切件；

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14、鸡排放在包菜丝上，即可食用。

美极煎鸡排的做法

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烹饪技巧：

放冰箱腌上一天再煎，更加入味。

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