咸蛋黄蒸肉饼的材料:

咸鸭蛋蛋黄·2个　　猪肉馅·200克　　香葱·1棵　　大蒜·4瓣　　酱油·1小匙　　精盐·1小匙
 

好吃佬特色菜谱的做法:

1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;
2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;
3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。
注意
香咸适口，诱人食欲。也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。