为什么为防减肥仍要强调饮食平衡

减肥目前最头痛的问题就是反弹，不少减肥者屡减屡弹，几乎丧失了信心。问题出在什么地方呢?有经验的减肥专家认为，这与减肥者没有持之以恒地做到饮食平衡有关。饮食平衡包括营养摄入平衡、进食热量的平衡和饮食方法的平衡。

首先是营养摄入平衡，减肥之后体重趋于正常之后，不少人会放松减肥时的种种约束，又会出现偏食的现象，特别偏重于动物脂肪的摄入，那么减肥的成果很容易毁于一旦。所谓的营养摄入平衡，就是提倡三大营养素及纤维素和矿物质等的摄入平衡，这些营养物质不能偏重某一种，否则会造成营养比例失调，减肥很容易前功尽弃。

其次是进食热量的平衡，减肥后许多人体重减轻了不少，那么以为可以一劳永逸了，思想上稍一放松，所摄入的热量很容易超过所消耗的热量，用不了多久，肥尊双会重新卷土重来，届时悔之不及。

此外是饮食方法的平衡，肥胖者在减肥期间规规矩矩，根据有关的规定，细心地按排饮食，既不贪嘴，也不毫无效果地刻意节食。由于食物搭配合理，热量控制比较到位，因此效果很好。但没多久，又恢复了早餐有顿没一顿的习惯，中午马马虎虎对付一下，将饮食的精华全放到了晚上，又造成了新的不平衡。特别是晚餐的过多摄入，是减肥失败的主要原因之一。

因此，在减肥过程和减肥结束后，饮食的平衡仍然要放在首位。