减肥目前最头痛的问题就是反弹,不少减肥者屡减屡弹,几乎丧失了信心。问题出在什么地方呢?有经验的减肥专家认为,这与减肥者没有持之以恒地做到饮食平衡有关。饮食平衡包括营养摄入平衡、进食热量的平衡和饮食方法的平衡。
首先是营养摄入平衡,减肥之后体重趋于正常之后,不少人会放松减肥时的种种约束,又会出现偏食的现象,特别偏重于动物脂肪的摄入,那么减肥的成果很容易毁于一旦。所谓的营养摄入平衡,就是提倡三大营养素及纤维素和矿物质等的摄入平衡,这些营养物质不能偏重某一种,否则会造成营养比例失调,减肥很容易前功尽弃。
其次是进食热量的平衡,减肥后许多人体重减轻了不少,那么以为可以一劳永逸了,思想上稍一放松,所摄入的热量很容易超过所消耗的热量,用不了多久,肥尊双会重新卷土重来,届时悔之不及。
此外是饮食方法的平衡,肥胖者在减肥期间规规矩矩,根据有关的规定,细心地按排饮食,既不贪嘴,也不毫无效果地刻意节食。由于食物搭配合理,热量控制比较到位,因此效果很好。但没多久,又恢复了早餐有顿没一顿的习惯,中午马马虎虎对付一下,将饮食的精华全放到了晚上,又造成了新的不平衡。特别是晚餐的过多摄入,是减肥失败的主要原因之一。
因此,在减肥过程和减肥结束后,饮食的平衡仍然要放在首位。
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