健脾暖胃增强食欲

----糯米苹果盏----

 

 

 

 

    平时，我们都是生吃苹果，可是你知道吗，熟的苹果有哪些功效呢？

 

    在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

     

 

 

   

    另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

   

    而糯米也有有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力等症状。

 

    苹果和糯米，有效组合在一起做成糯米苹果盏，不仅从视觉上可增强食欲，而且有很好的健脾暖胃的作用呢。

 

 

 

【糯米苹果盏】

 

【材料】苹果，糯米。

 

【步骤】

 

1.将苹果和糯米准备好。

 

2.糯米提前浸泡2小时以上。

 

3.苹果用盐水清洗干净。

 

4.将苹果从上半部横切开。作为盏盖和盏身。

 

5.挖掉苹果核和多余的果肉。

 

6.将挖出的果肉和糯米一起放入碗中，加入适量水，上锅蒸熟。(由于糯米不好熟，而苹果又不能蒸得时间太长）。

 

7.蒸好的糯米盛入苹果盏内。

 

8.用牙签将上下苹果合严。蒸锅上汽后大火蒸5分钟。