【菜谱换礼】玉米面发糕

食材明细

面粉 200克
细玉米面 100克
泡打粉 3克
酵母 3克
白砂糖 30-40克
温水 110ml
干红枣 若干

• 1
  
  
  材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
• 2
  
  
  将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀；酵母融化于温水中。
• 3
• 
  
  将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。
• 4
  
  
  将面团放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。
• 5
  
  
  干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。
• 6
  
  
  将煮好的红枣嵌入发好的面团表面，入蒸锅。
• 7
  
  
  开大火，蒸20分钟，立即取出，取下模具即可。