[转] 教你做【红烧鹅肉】 2013-11-18 12:26阅读(1)转载自
【QIANBING 】教你做【红烧鹅肉】
一、主料:
鹅肉
二、辅料:
八角、桂皮、花椒、蒜头、生姜、
啤酒、酱油、鸡精、白糖
三、做法:
1、剁好的鹅肉。
2、焯遍水,洗尽血沫。
3、蒜头去皮,生姜切片。
4、热锅冷油,煸香姜片,蒜头,八角,花椒,桂皮。
5、把鹅肉加进,煸炒出油。
6、加酱油炒匀。
7、倒进啤酒。
8、加鸡精,白糖烧开改小火炖。
9、到肉差不多酥烂的时候,加点盐,
改大火烧两分钟,收掉点汤汁就可以。
10、红烧鹅肉就做好了。
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