[转] 教你做【红烧鹅肉】 2013-11-18 12:26阅读(1)转载自
【QIANBING 】教你做【红烧鹅肉】
一、主料：
鹅肉
二、辅料：
八角、桂皮、花椒、蒜头、生姜、
啤酒、酱油、鸡精、白糖
三、做法：
1、剁好的鹅肉。
2、焯遍水，洗尽血沫。
3、蒜头去皮，生姜切片。
4、热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。
5、把鹅肉加进，煸炒出油。
6、加酱油炒匀。
7、倒进啤酒。
8、加鸡精，白糖烧开改小火炖。
9、到肉差不多酥烂的时候，加点盐，
改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。
10、红烧鹅肉就做好了。
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