芦笋的营养价值，芦笋的功效，芦笋的做法……这些问题的解答并非难事，下面塞呋盾美食专家告诉大家芦笋怎么吃最营养，特为大家推荐一道“素炒四宝”，其食材搭配营养丰富，希望大家的生活中可以真正系上围裙做上一道食用。
【美食推荐】素炒四宝
【美食特点】
色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美。
【原料选择】
主料：芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜。
调料：精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。
【调制方法】
(1)将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳。
(2)将以上四种原料用开水焯一下备用。
(3)锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后。
(4)勾芡淋明油即可装盘食用。
塞呋盾女性健康网特备提醒，在调制“素炒四宝”时，香菇、胡萝卜和白果在焯水时，时间可以适当长一点，这样以保证菜的味道和熟食度。
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