蛋饺 

用勺子转出蛋皮，放入肉糜，把蛋皮翻过来盖上，过年的金元宝出来喽，一会就一盆了，耗工夫的活啊。放入锅里，加葱，姜，料酒，煮大火开，开了之后换小火，再煮一会就OK了，先尝一个再说，一个下午的成果，分小盒子放入冰箱， 随时再加工。非常方便噢。得一定要小火，还要放油在鸡蛋液中就不扒勺子了。