在农村，有这么一个家伙，它能够上天入地，可谓三头六臂，农民谈到它，就是咬牙切齿，由于它可是一种农业害虫，对农作物危害极大。可就是这么一种农业害虫，却成了吃货们的盘中餐、美味，最高价格达100元/斤，而且即使你有钱，也不是随便就能吃到新鲜的。什么家伙如此值钱？继续看下去就知道了。
相信在农村长大的朋友，特别是南边水稻区长大的农村朋友，对它并不陌生了。由于它常出没于稻田中，假如任凭它的暴虐，秧苗有可能呈现缺苗断垄的情况，所以，往往招到农民的痛骂。
由于这个家伙活像一条正在酣睡的狗，所以许多当地叫它土狗崽，或许耕狗，土狗子、地拉蛄，也有当地叫它土狗。它可谓三头六臂，既能够翱翔，也能够钻地，而钻地却是它的绝技，所以对许多作物的幼苗、种子危害巨大。
虽然是一只害虫，但它的效果却是强壮的呢！在一些当地，人们将它做成了美味佳肴，价格最高曾达3000元/斤。具体做法是将从田地拾回来的地拉牯漂洗干净泥巴，假如翅膀较大的就撕去翅膀，然后下油锅炸，炸至金黄即可捞出，然后撒上细盐。带着些许泥土味的土狗崽特别好吃呢，不仅好吃，而且它还富含氨基酸。
土狗崽不仅是一道美味佳肴，同时它更是一味药材，中医认为，土狗崽有利水通淋、消肿解毒的效果，主治水肿、腹水等症状。而在我们平时的药店，也有售卖枯燥土狗崽药材。
既是美食，又是药材，于是有人寻思：是否能够作为一种致富手法，通过人工饲养来挣钱？这是否有可行性，但作为美食，只是在一部分当地受欢迎。假如承受的消费者很多，变成日常的知名美食，那能够考虑大规模饲养。您说是不？
来源：故乡专栏
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