山药豆腐羹

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菜谱标签：润肺增强抵抗力健脾养胃生津滋阴润燥

简介

这道菜超好吃，超下饭。我以前经常做，不过以前我用的是日本豆腐。现在要抵制日货，不管是什么东西，只要是日本的我决不买。所以我今天买的是咱们自己的豆腐，做出来的菜也照样好吃。下面就给你们介绍这道菜的做法。

用餐人数：1-2人食材

主料

200g山药

200g豆腐

200g香菇

1个鸡蛋液

10g香菜

配料

适量油

适量盐

适量鸡精

制作步骤

1

豆腐切小切；

2

香菜切碎；

3

香菇切小丁；

4

鸡蛋液一个；

5

山药丁，用水泡着；

6

把山药丁在开水里面捞一下；

7

锅里倒油，先把香菇倒入锅里炒一会；

8

再把山药丁倒入锅里炒二分钟；

9

放盐一小勺；

10

淀粉勾欠；

11

把鸡蛋液倒入锅中；

12

放香菜；

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入盘上桌。