立夏要通气：莴苣通气

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

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图片来源于好豆网

　　食谱推荐：凉拌莴苣

　　主料：莴苣300g

　　配料：黑芝麻适量，红椒适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，葱姜，水适量，生抽适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、莴苣去皮。

　　2、用削皮的工具将其学成薄片。

　　3、葱姜泡水。

　　4、将酱汁淋在莴苣上，撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。