主料:鸡腿3个、黄冰糖1块、干香菇适量、木耳少量、花生适量、蒜两瓣、干辣椒3-5个、生姜1块、酱油一勺、生抽适量。
1、鸡腿切块,用冷水烧开焯一下。
2、准备好葱姜蒜,生姜拍一下。
3、木耳和香菇提前泡发好洗干净。
4、锅里入油,放入葱姜蒜爆香,放入鸡肉翻炒。
5、接着放入木耳香菇和花生米翻炒。
6、放入酱油和生抽翻炒均匀,加入两碗水,辣辣和冰糖。
7、用中火炖30分钟,炖熟至收汁。
8、放入盐和鸡精即可出锅了,简单又好吃。
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