烤地瓜的用料

紫山芋 600克

烤地瓜的做法

步骤1   准备材料。

步骤2   洗净地瓜放进烤盘中。

步骤3   放到烤箱中层200度，烤45~50分钟即可，中途取出一次，翻下个，这样受热更均匀。

步骤4   时间到，不要急着打开烤箱门，拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟。

烤地瓜的烹饪技巧

1.地瓜属于碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。4.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。5.地瓜富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁，常吃可以预防肿瘤疾病。