1.先做馅，把苹果去皮，切块
2.取黄油5克放到平底锅中，放入苹果块，再加入30克糖，一加糖就出水了，加0.25克盐
3.当苹果软点时，取水10克加入玉米淀粉勾芡
4.关火加入肉桂粉和柠檬汁拌匀，馅做好了
5.然后和面，将125克面粉，黄油20克，糖2.5克，盐0.75克，水63克和在一起，醒一会
6.把面擀开，放入50克黄油，然后盖上
7.盖好后再擀开，再折三折再擀，这样反复三次，最后把擀好的面切4块，每一块放入苹果馅
8.对折后边压好，刷上蛋液，进入175度烤箱，烤10分钟
9.烤好的苹果派
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