我国患单纯性便秘者不少，高血压、高血脂、糖尿病患者往往伴生便秘。本文选用家庭饭菜治便秘验方供读者参考：
饮醋方：味酸苦性温
每日清晨空腹饮用一大杯加入一匙醋的白开水,饮后再饮一杯白开水；然后室外散步30一60分钟，中午即有便意。长年坚持服用效果尤佳。
空腹喝紫菜汤
每日早起空腹喝一两碗紫菜汤，要趁热喝，喝时加少许醋疗效更好。每餐喝紫菜汤对治便秘也有明显效果。
红薯粥
大、小米各100一150克，加红薯(切丁)200一350克，熬成红薯稀饭，晚饭前后食用。翌日早上大便即可缓解，收效之快，胜过医药。单吃红薯也有效。
饮土豆汁：味甘性微寒
将土豆洗净，在搅肉机上挤压，将液汁用纱布滤过即成，每早空腹服、午饭前各服半玻璃杯。用于临床。治疗84名长期便秘患者，大部分人服用2—4天内有效。
(注:本方来自半世至己前某医学杂志。其实如今用榨汁机即可榨土豆汁。)
吃黄豆皮：下气除热，润肠通便
将黄豆碾碎，取皮120克，洗净水煎，每日一剂，分3、4次服。服六剂可治愈。
燕麦片牛奶
每天早饭时用10克左右燕麦片与牛奶(或豆浆)一起煮熟喝，效果很好。
蒸南瓜：味甘性温
将黄色老南瓜(北方称侯瓜)去籽，带皮洗净，切段，上屉蒸熟，晾凉后食用，12小时之内就能使便秘者大便通畅自如。献方者崔玉贵先生患便秘半年之久，吃药不奏效，用此方食疗治愈(此方对胆结石也有一定疗效)。
菠菜根加蜂蜜：蜂蜜味甘清香、生凉熟平
把每次食用的菠菜根洗净切碎，加蜂蜜20克为一煎(一服)，煮熟连吃带喝，连续用此方两周，彻底治好献方人北京陈先生所患多年的便秘顽症。陈先生提醒糖尿病患者用此方时，去蜂蜜白煮菠菜。
洋葱方
献方人李大谦先生用吃水果、香蕉，喝蜂蜜水等方法治便秘不见效。后来吃上一两顿炒葱头，便秘就消失了。以后每逢再出现便秘，他都用此法,效果颇好。
吃芋头：利水消肿，除热散风
患便秘半年的北京牛先生，偶尔到农贸市场买了3斤芋头，回家蒸着吃，第二天便结束了便秘的痛苦。以后又吃了几次，竟一年多时间未再犯。
吃黄瓜：味甘性寒有小毒
大连市任先生患便秘多年，每次入厕长达半小时之久。某天中午，吃了一根切成细丝、拌上佐料的黄瓜，当晚大便即畅通。后来他每天吃一根生黄瓜，便秘竟消失。
牛奶冲咖啡：牛奶味甘性微寒
北京唐女士长期患便秘，偶尔用鲜牛奶冲咖啡再加适量白糖，出乎意料的是半小时后就有了便意。后来她每天早晨喝一杯加了咖啡的牛奶,再没有便秘之苦。
食马齿苋(俗称马曲菜)：味酸性寒
春天田野中采来马齿苋，无论炒着吃、凉拌、包包子、蒸菜团子均可，治便秘很好(此方兼有降血脂效果)。
桔皮泡茶：桔皮味辛性温
将鲜桔皮洗净，和茶叶一起沏，每天早晨喝，从此大便一直规律。献方者北京王先生原来两三天解一次大便。
另有文献介绍，桔子内皮的白色纤维，中药名桔络，味苦、甘，性平。便秘患者吃下最好。
胡萝卜咸菜塞肛：味咸性寒，润肠通便
将咸胡萝卜条制成圆锥形，长2一3厘米、宽1一1.5厘米，慢慢塞入患者肛门，1一6分钟即可排便。曾用此方治疗112例患者，效果良好。
葱白沾蜂蜜方：葱白味辛性温蜂蜜味甘清香，生凉熟平
以小指粗的葱白一根沾蜂蜜少许，徐徐插入肛门内一寸半(4.5厘米)，再来回拉动两三下，然后拔出。一般15~30分钟即欲大便。如仍不通，再用上法两三次即通。在巡回医疗中，曾以本方治愈大便秘结14人。
以上各方患者不必一一重试，可酌选一两种，按要领去做即可。
来源 || 薛殿凯/食品与生活/中国知网
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