🎬家人情感沟通的纽带—韭菜盒子

话说天天吃肉这事我真受不了。但是和吃韭菜比，我还是选吃肉吧。但是大民民真的是太爱吃了~我为了能让自己少吃点，就给他做了韭菜盒子~

买了有机的韭菜，又细有嫩，切的时候不觉得很辣，吃起来淡淡的甜，还有一股奶香味。。好奇怪的韭菜，但是我妈和某只都说这才是韭菜的味道。。。到底韭菜该是什么味道涅？不吃的人表示从来不向往~

我觉得我这韭菜盒子做的挺大的，单是我妈还是说馅儿小。。到底要多大啊~我说妈呀，韭菜少不代表馅儿少啊，咱家放的鸡蛋多。。我妈无语了。
所以，韭菜盒子不仅是美食，更是联系家人之间感情沟通的纽带。做个韭菜盒子，感受家的温暖。

材料

A:韭菜350g，鸡蛋3个，油3勺，盐一点，葱花，姜末适量，

B: 面粉250g，水135ml

步骤

1，鸡蛋3个打散，加10ml水进去，让鸡蛋更嫩，锅里烧热，加一点油，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅和，一直到鸡蛋成为絮状为止，暂停不要搅动，等鸡蛋微微煎的 有点黄最好

2，韭菜切碎，葱姜也切成很细小的末，混合备用

3，鸡蛋晾凉放在韭菜上，包的时候再加油和盐

4，面粉里加入水揉到润滑，静置30分钟

5，分成5份，擀成大圆皮

6，加入搅拌好的韭菜馅儿，把馅儿铺在皮一半的地方，折上去捏死

7，平底锅烧热，加入韭菜盒子，烤到能看到面皮变色再翻面放入一点油

8，一共翻2次面，让两面都有油了，熟透了就能出锅了

 

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