专家：赵性泉 首都医科大学附属北京天坛医院血管神经病学科主任
张东 首都医科大学附属北京天坛医院脑血管病中心三病区主任
缪中荣 首都医科大学附属北京天坛医院介入神经病学科主任
今天的节目从一个“鸭蛋”说起。一位患者呕吐昏迷失去意识，濒临死亡边缘，紧急送往医院发现脑中的血管破裂，血肿有“鸭蛋”大小的体积。这样的病人情况并不少见，就在这个季节，脑出血和脑梗死都是常发的疾病，尤其是有三高的老年人更要注意，那我们怎么能预防呢？一旦出现了又有哪些需要了解的知识呢？敬请收看首都医科大学附属北京天坛医院血管神经病学科赵性泉主任、脑血管病中心三病区张东主任、介入神经病学科缪中荣主任为您讲解的《天冷需要防中风—中风之急》。
脑出血为什么会如此凶险？我们用海洋球代表正常的大脑组织，当血管出血，血肿占据本来脑组织的空间，就形成了高压力，还会压迫脑组织坏死。所以要及时的对症治疗。脑出血有哪些值得警惕的症状呢？赵主任也为我们做了总结。另外，张东主任在节目中为大家讲解了脑出血的三种应对方法，具体内容请收看本期节目。
有句话大家都不陌生——时间就是生命。如果用在脑梗出现的时候，那时间就是大脑！当脑梗发作以后，多久到医院最好？答案是越快越好！根据每个人的病情不同，脑中梗阻的面积和位置不同，医生会根据病人的情况尽快的选取最合适的方法，在发病3-4.5小时之间，血管神经病学科的赵性泉主任选取了什么方法？在发病6小时以内，介入神经病学科的缪中荣主任又选取了什么方法呢？
常看《养生堂》节目的观众对FAST不陌生，这四个字母代表了
脑中风的自测方法。简单的翻译过来就是平举双手，看是否有一侧不自主的垂下来。龇牙或者微笑，看是否有一侧嘴角歪斜。说一句话，看是否语言表达含混不清。另外，有很多人认为吃了阿司匹林就能预防脑梗的发生，现在有最新的研究证据表明，吃了阿司匹林不等于进了“保险箱”，阿司匹林只是对某些年龄的人更有作用。
【养生厨房 20161030 播出】 菜名: 酥香洋葱圈；
特点：洋葱是降压保护血管、抗癌的好食材，它富含的两种特殊营养元素—前列腺素A和槲皮素，让洋葱的功效难以被替代，但是专家建议，洋葱生吃功效最好，而对于胃肠功能比较弱的人，郝大厨今天带来这道简单易做的洋葱圈，既能保持洋葱鲜脆不塌秧，又不辛辣刺激，最大限度的享受洋葱带来的健康与美味！接下来就一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧！
食材：洋葱、鸡蛋、面粉、面包糠（或馒头渣）
专家：李缨 宣武医院营养科主任
郝振江 中国烹饪大师
步骤1：洋葱切成圆片，拆成圈备用。
步骤2：将洋葱圈先蘸面粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包糠或馒头渣。
步骤3：5成油温下锅煎炸洋葱圈，炸至表面微黄即可。
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