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有了这颗自制润喉糖,再也不怕秋季喉咙干哑!

最近天气变化频繁,昼夜温差大,不少人都咳嗽连连,可是一咳嗽就吃药总觉得不太好,有没有什么食疗妙方可以对付它呢?今天点子达人就教你自制润喉糖,吃完别提有多舒服了~

慈梨膏润喉糖

慈梨膏2罐

白糖,水饴,模具

水饴其实就是玉米糖浆,熬制糖浆的时候加入水饴,可以改善糖浆的品质,防止糖浆反沙,使成品更清澈,质地更佳。▼

点点大厨自制润喉糖使用的主要材料,是点子超市热卖的莱阳慈梨膏,它以新鲜的莱阳梨鲜榨而成,原汁原味,可以止咳祛痰、生津润肺。

莱阳梨是山东省的著名特产,质地细腻,汁水丰富,是梨中上品。而莱阳慈梨膏,采用非遗古法熬制,无任何添加剂,纯度100%,20斤梨才能熬制出1斤梨膏!常吃慈梨膏,还能让人气色越来越好~

使用厚底的奶锅,因为底太薄的话就不好掌控它的温度,容易黏锅糊底。▼

在奶锅里加入200克慈梨膏、60克白糖、35克水饴。▼

用刮刀把砂糖和液体混合均匀,防止砂糖沉底变糊。▼

开大火煮制,用刮刀不断搅拌,帮助水分挥发。▼

大火煮开以后,转小火继续熬煮10分钟;如果液体要扑锅了,只需把锅离开炉火,等泡沫降下去后再继续加热即可。▼

煮制过程中大泡泡会逐渐变为小泡泡。▼

用刮刀拨开锅底时,如果感觉到糖浆能迅速回拢,说明糖浆还很稀,必须继续煮,加快速度搅拌。▼

当糖浆变得更浓稠、泡泡越来越少后,就可以准备倒入模具了。倒之前可以滴一滴糖浆到冷水中。▼

如果它迅速凝结,说明糖浆已经煮好了。▼

仔细地将糖浆倒入模具中,让它慢慢冷却。▼

冷却后便可将糖块脱模。▼

为了防止黏手,可以包上一层糯米纸,然后再包上一层糖纸,自制润喉糖就完成了。▼

这泛着光泽的深棕色糖块,卖相还真是跟外面卖的润喉糖有一拼呢!尝一颗,味道十分清甜,还带着梨的清香,口感十分温润,喉咙舒服了许多~

吃不完可以将润喉糖密封起来,常温下可以保存1-2个星期,放在冰箱里冷藏可以保存1个月~

这个拯救喉咙干痒的妙点子你学会了吗?

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