有的人有慢性咽炎,有的人时常咳嗽,有的人被中医诊断为肺热,还有的人有缺铁性些贫血。在这里给以上人群推荐一款调理肺部及咽喉效果不错的食疗汤品——橄榄炖瘦肉汤。橄榄的清香深入肉丝,肉类的香嫩融入橄榄,而且用的是纯瘦肉,想要瘦身的MM可以放心大胆享用这道美食。
一、食材:
橄榄6-8粒、瘦猪肉100克、蜜枣1-2粒、 盐适量。
二、做法
1.橄榄洗净,切开片,这样更出味。
2.锅里放适量清水,放青橄榄、瘦肉、蜜枣。
3.开火炖开改小火煲30分钟。
4.炖20-30分钟放适量盐调味即可。
5.最好能够连续喝2、3天,食疗效果更好。
三、菜品特色
橄榄的清香深入肉丝,肉类的香嫩融入橄榄,这款保健汤喝上去很带有小清新的感觉。
四、营养价值
1.橄榄味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。其果肉含有丰富的营养物,有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄甘酸、性平,可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,并有清热、化痰、消积和利咽喉之功效。青橄榄加瘦肉煲的汤润肺滋阴,清肺利咽,祛痰理气,清热解毒,对咽炎、咳嗽、支气管有很好的疗效。
2.这款润肺汤,不仅类美味,更具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效。民间有很多人用它来治疗咽炎、支气管炎,咳嗽及喉咙嗓子的问题。其中,起到镇咳作用的主要是是橄榄。
3.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
五、小贴士
橄榄可选用榄之香,它是橄榄中最优质的树种,其药用营养成份极高。对治慢性咽炎支气管炎、扁桃体炎、咳嗽效果极佳,更有减肥、降三高、治痛风、糖尿病、排石之功效。
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