橄榄炖瘦肉汤功效

有的人有慢性咽炎，有的人时常咳嗽，有的人被中医诊断为肺热，还有的人有缺铁性些贫血。在这里给以上人群推荐一款调理肺部及咽喉效果不错的食疗汤品——橄榄炖瘦肉汤。橄榄的清香深入肉丝，肉类的香嫩融入橄榄，而且用的是纯瘦肉，想要瘦身的MM可以放心大胆享用这道美食。

一、食材：

橄榄6-8粒、瘦猪肉100克、蜜枣1-2粒、 盐适量。

二、做法

1.橄榄洗净，切开片，这样更出味。

2.锅里放适量清水，放青橄榄、瘦肉、蜜枣。

3.开火炖开改小火煲30分钟。

4.炖20-30分钟放适量盐调味即可。

5.最好能够连续喝2、3天，食疗效果更好。

三、菜品特色

橄榄的清香深入肉丝，肉类的香嫩融入橄榄，这款保健汤喝上去很带有小清新的感觉。

四、营养价值

1.橄榄味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。其果肉含有丰富的营养物，有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄甘酸、性平，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，并有清热、化痰、消积和利咽喉之功效。青橄榄加瘦肉煲的汤润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒，对咽炎、咳嗽、支气管有很好的疗效。

2.这款润肺汤，不仅类美味，更具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效。民间有很多人用它来治疗咽炎、支气管炎，咳嗽及喉咙嗓子的问题。其中，起到镇咳作用的主要是是橄榄。

3.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

五、小贴士

橄榄可选用榄之香，它是橄榄中最优质的树种，其药用营养成份极高。对治慢性咽炎支气管炎、扁桃体炎、咳嗽效果极佳，更有减肥、降三高、治痛风、糖尿病、排石之功效。