【土豆炖豆角的做法】土豆炖豆角怎么做

土豆炖豆角

8.0

综合评分

大家对这个菜谱的评价（245 份）

好极了		169
挺好		63
一般		7

1885

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简介

又是俺做过不下100遍的菜...试过生抽老抽蚝油的组合，最后发现还是用大酱是最好吃的！

 苗苗桑

用料  

豆角
东北大酱	（黄豆酱即可，酱香浓郁的比较好！）
土豆
大蒜
油
葱花

土豆炖豆角的做法  

1. 锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香

2. 下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱

3. 加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖

4. 水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱

5. 下蒜片，大火翻炒收汁

小贴士

1. 豆角一定要选好，可以入味的品种，肉豆之类的最好
2. 用生抽+老抽+蚝油做也挺好吃的但是还是大酱更好吃！推荐用东北大酱，即是非常鲜香的黄豆酱，出来的酱香味很浓郁！如果喜欢辣的也可以加勺豆瓣酱....甜辣的可以加豆瓣酱+甜面酱.....但是个人觉得还是用大酱最好吃！！！！
3. 一定要有土豆！！！！土豆越粉越好！！！这个菜做完油都沉底了，一点也不吸油，然后土豆炖的绵绵哒，豆角表面也是绵绵哒和土豆炖出来的淀粉你中有我我中有你了~~超级好吃~~~适合减肥人士~~~

土豆炖豆角的答疑

• 肉豆是啥！！ DafuDaguii

  • 苗苗桑    粗的扁的！！！！

    1 有用

  其他1答案

• 放水是放凉的还是热的？ 穿过眼瞳的那些明媚阳光ゝ-2

  • 简静优-1    热的，温的，如果你想放凉的也可以

    1 有用

• 这个图片上的豆角叫四季豆吧，好像如果豆角要有味，需要先将豆角用水煮个8分熟。 夏雨秋风

  • 韩潮厨男    都已经用炖的了，没必要煮了。。。

    1 有用

• 没酱可以用什么代替？ 杨梦綦

  • greenxie    “生抽+老抽+蚝油”

    1 有用

• 这个需要炖多久？ R.xx

  • witheve    我炖了15分钟哦

    0 有用

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参照这个菜谱，大家做出 1956 个作品

• 6小时前

  

  味道还可以，挺家常的

  

  兔之大人

• 12小时前

  

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