先将冬瓜去皮切大块。
炒锅倒油,油热了之后放入葱花呛锅,炒出香味后放入冬瓜块翻炒。
炒到冬瓜表面略焦之后,倒入20ml的酱油,1小勺糖,大约5克左右,添水(如果有高汤加高汤更好),略微没过冬瓜块即可。
大火将水烧开,然后盖上盖子,转小火焖10分钟。然后转大火收汁,不用彻底收干,留点汤拌米饭特别好吃。
炒锅倒油,油热了之后放入葱花呛锅,炒出香味后放入冬瓜块翻炒。葱花会不会炒糊了? 舒舒-13
0576vv 按照常理100%会糊掉 我们就去掉这一个步骤好了
什么时候放盐? ??????Josima 2015-06-21
天下无菌 好多酱油了,还用放盐吗?! 2015-06-21
这个不需要放盐吗? 瞬间silence1
今天的风儿有点喧嚣 不需要。。已经很够味道了
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