南瓜糯米糍，香甜软糯

食材

主料

南瓜 500g

糯米粉 600g

白糖 100g

辅料

油 适量

盐 适量

花生油 适量

红豆沙 适量

步骤

1.南瓜洗净切块上锅蒸20分钟至熟

2.南瓜蒸熟后晾至不烫手

3.用勺子将熟透的南瓜压成泥

4.放入糯米粉、白糖搅拌

5.揉成面团

6.分成小剂子，压扁，放上红豆沙

7.收口，揉圆，可以在手上抹少许食用油，防止粘手

8.包好的成品

9.锅中倒入适量油，油温60~70度，顺一点锅边缘慢慢放入南瓜糯米团

10.炸好的南瓜糯米糍，色泽金黄，外焦里软，Q弹好滋味

小贴士

炸