做这个小吃的是一位60岁的大妈，为了更好的生活，在街头摆起了小吃摊，现在做这个小吃已经有四五年的时间了，生意越来越红火，这个小吃很特别，做法却很简单，很多人把这个小吃叫做，地瓜饼，地瓜又称番薯，地瓜中含有大量的蛋白质和维生素，用来做小吃，也非常的美味，小时候奶奶经常跟我做这样的美食，现在已经很多年没有吃过了，没想到在街头又一次遇上了这样的小吃，怎能错过呢？一起来看看吧。
这个小吃做法很简单，做出来的造型很漂亮，勺子是特制的，带花型的勺子，首先舀上一勺地瓜粉调成的面糊，然后在舀上一勺地瓜和蔬菜叶调配成的馅料，再往勺子里加上一点地瓜面糊，把勺子放进锅里，经过高温的炸制，地瓜饼很快成型，由于勺子上有油，不会粘连，这样一个地瓜饼就做成了。
炸制的过程中还要不停的翻个，不然外表熟了，里面没熟，看似简单，想要做到美味独特，还需要一点技术，做好后的地瓜饼放在过滤网上，把油沥干即可售卖。
做好后的地瓜饼，外酥里嫩，非常可口，吃起来口感很好，很多人看见了都想尝一尝，尤其是年龄大一点的顾客，也对这个地瓜饼很是青睐，很有年带感，价格也很便宜一块钱一个，由于是人工制作，一天最多的时候能做五百个，但是常常还不够卖呢，看来这样的美食确实很受欢迎啊。
你吃过这个地瓜做出来的美食吗?看了这个你感觉怎么样呢？欢迎在下方评论，说出你的看法，让我们一起来寻找舌尖上的味道吧！
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