中医将人体的疾病分成很多类，总体来说是三类，一为内所因，因为内在的情志，包括饮食；二为外所因，也就是外感；三为不内外因，也就是跌打损伤等情况。对于外感疾病来说，中国人有一套无与伦比的治疗机制，可以说是非常细了。
但是，风寒感冒容易治疗，内伤杂病很难治疗，一般情况下，风寒感冒也就三五天的是，除了严重的感染，一般不涉及性命。绝大多数的慢性病才是导致人死亡的主要因素。
君有疾在腠理
中医对疾病的认识跟西医不一样，中医认知疾病分层次，比如最轻的就是皮毛病，导致人体皮毛不能正常呼吸，最容易表现为现代的肺部不适，但还没有深入经络，此时没有明显的不适症状，跟现代所谓的病毒潜伏期类似；
其次则是随着皮毛不适，开始进入经络，经络不通，导致人体有了明显的反应，比如身体疼痛，比如呼吸困难，气喘等等。
再其次就是入腑，开始影响到人的胃口，六腑有了不适，大便不能正常开解，也没有胃口，甚至出现高烧等等情况。
再其次就是入了脏，入了脏疾病就从阳入阴，深入到了最为底层的机构，就好比敌人深入了我们的心脏，要往外赶非常吃力，所以对于很多脏病，很难治疗。
中医的第一本系统性讲述如何治疗疾病的书叫做《伤寒论》，书中的主题思想就是治病必须扶阳，因为病因都是好寒，虽然表现出来的状况有可能是发烧。
正是因为如此，在经过了几千年的发展，中医流派中起来了一个叫做扶阳的火神派。那么，什么情况会伤阴呢？这就是《黄帝内经》所说的了，饮食会伤阴。
五味子岂不是可以经常吃？
人体的阴阳，其实是来源于大自然的，比如四肢为诸阳之本，人体的阳气一部分来自于六腑，一部分来自于四肢，还有一部分来自于肺部的呼吸；
而阴之所生，则全在无味，一个人要长身体必须补充各种营养，这些影响在中医看来就是五味，我们吃的喝的都是五味。正是因为人体的阴都来源于五味，所以当来源丰富之后，就很容易伤阴。这就好比一个房子（阴之五宫），人体的五脏其实就是阴的房子，可以装东西，可以装得下很多东西，但是装的东西太多了，就会出现问题，所以阴的五宫所伤也在五味。这就是所谓的成也萧何败萧何。
人无五味，自然不能奉养身体，五味过多，则会伤害身体。因此，是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；多吃酸菜，就会使人的肝脏功能过强，肝疏泄太过就会导致脾胃功能减弱，所以形成脾气受损，很多时候脾受损就会导致肌肉萎缩。其实，韩国人保持身材苗条，很多时候就跟泡菜有关，泡菜对人体是有很好的束缚作用的，很多人吃酸菜之后就可以很好地控制自己的体型。
吃的东西味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；会严重影响心脏的功能，所以很多人如果心脏不适，最好吃清淡一些，因为咸味的食物吃多之后就会不断地调动肾气，不断地消耗人体的心气，加重心脏的负担，最后让人受不了。
吃的东西味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡，甜的东西对人体的作用有很多，好的方面来说就是可以使人紧张的心态得到很好的舒缓，也有坏的方面，其中就是肾气变得更加不能输送到全身，出现了皮肤变黑，解毒功能减弱，特别是性欲变弱。
吃的食物味过于苦，脾气不濡，胃气乃浓，苦的东西会伤胃气，比如吃黄连，很快就会有反应，吃了之后胃口开始变小，开始没有食欲，这个时候都会有所伤。
大家以为吃饭就是简单的吃饭，其实吃饭就是吃命，你吃的是什么就会出现什么样的命。而且这种伤，直接伤五脏，还不是从皮毛开始伤，很多人不注意吃，就这样吃出各种疾病。
五味和
所以《黄帝内经》给出的最健康的饮食习惯就是：是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则气骨以精，谨道如法，长有天命。
吃什么东西，首先最大的原则是谨和五味，五味之间需要一个平衡，这种情况就很有讲究了。
1、谨和五味不是想吃就吃
很多人提倡率性而吃的生活习惯，有的人喜欢吃辣，那就使劲吃辣，很多时候这是对的，但是对于人体而言，率性的吃法存在很大的危险性。一般情况下，人体需要什么就会急需补充什么，所以想吃啥就吃啥是对的。但是由于惯性作用，很多人其实并不是需要性辣的食物，由于家庭或者其他原因习惯了，就这么吃下去，就形成了习惯，对人体的伤害是很大的。
2、谨和五味不是不挑食
有的人认为，不挑食就是最健康的饮食习惯，这种就是谨和五味了吧？其实不然，很多人是有不挑食的好习惯，但是这种习惯其实并不一定是健康的，因为有的人身体是有偏性的，需要吃一些东西来补充，但是由于家庭教育或者其他原因养成了不挑食的习惯，此时就很容易导致疾病。当然，这种疾病相对来说也是比较平衡的疾病，一般不会太严重。
3、谨和五味是什么？
谨和五味必须根据个人的体质差异，根据时空差异，五脏的虚实状态不同时候、不同状态进行比较灵活的转换，所以养生是一件很高难度的工作。
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