前不久家里买了台豆浆机，什么牌子的在这就不说了，省得让人以为我在为某某公司做广告。现在市场上这类机器很多，差别也不大，要买的话，挑你看得上眼的买就是了。这不，自从买了这机器后，我就天天浸泡黄豆做豆浆。到底是自动化的设备，只要按照说明书把豆子放到机器里后，设置好想要让机器替你完成的程序后，就可以不去管他了，不大的功夫，一碗热气腾腾的豆浆就做好了，如果是早晨做的话，起床后开始做，等你把洗脸刷牙等一套弄完后，这边的豆浆也基本上好了，真是方便的很，所以这个钱花的值。
这机器每次大约可以做一升不到一点的豆浆。做好一次豆浆，就会得到一小碗的豆渣。如果每天做豆浆的话，几天下来就会有好几小碗的豆渣！豆浆好吃，可这么多豆渣怎么处理啊？把它扔掉的话太可惜啦，太浪费了。如果炒菜吃的话，这么多的豆渣，一次也吃不完啊！天天吃的话，就会产生一些问题了。
面对这么多的豆渣，总得想个办法，把它合理利用起来才是。带着这个问题，向有经验的人请教，有人建议可以做成豆渣饼。我试了，因为豆渣比较粗，直接用豆渣做出来的豆渣饼，吃口并不好，不受家里人的欢迎。后来又想岀一个办法，就是把豆渣掺在面粉里面，做成馒头。因为做馒头的时候，要经过发酵，经过发酵以后。豆渣里面的营养会跑到面粉里面去，做成的馒头，更有营养了。试了几次，这个办法好，做成馒头后，这馒头有点粗糙，像杂粮馒头的感觉。今天我就把这个经验介绍给各位：
我做豆渣馒头的步骤是这样的，先把豆渣倒进和面的盆里面，加上发酵粉混匀了，再往里面加面粉。加多少面粉？要根据你使用的豆渣的量，以及豆渣的含水量来确定。可以先一次性多加点，然后用筷子搅拌。通过搅拌，面粉会粘在豆渣外面，形成一粒一粒的面粉团子。如果还有很多豆渣没有裹上面粉的话，可以继续加面粉，直到你认为差不多为止。面粉要边加边搅拌，等加的差不多了，就用手去揉。与平常和面一样，把小粉团子揉成一个大的面粉团。揉面是需要花力气的，揉好的面后放在那里，让它慢慢的发酵。看室温的情况，温度高时有个三四小时就可以了。到时候你打开看一下，如果面团变大了，体积增大了一倍左右，就算已经发好了。
发好的面做成一个一个的馒头，放在那醒醒面团子。呵呵，然后是上笼去蒸。蒸的时间，看你做的馒头大小确定，与平时蒸馒头的时间差不多就可以了。我呢是用半个小时。如果馒头做得小，用上一刻钟左右就差不多了。如果馒头做得比较大，蒸的时间就要适当的延长一些。
通过把豆渣做到馒头里面去，可以有效的解决掉在家里做豆浆时产生的豆渣问题。我这里是抛砖引玉。你如果有更好的方法，不妨留言告知一二，在此我先谢过了。
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