每日学习一味中草药-知母

药性:苦、甘，寒。归肺、胃、肾经。

功效：清热泻火，滋阴润燥。

在我们日常生活中，有时身体会头痛、牙痛、胸闷气短、燥肢体浮肿、化痰、口臭等症，这时我们去看中医，大家就会发现药方中有知母这一味药，知母的功效就是清热泻火，滋阴润，所以对这些病症有很好的疗效。

知母中含有多种知母皂苷、知母多糖，尚含芒果苷、胆碱、烟酰胺、鞣酸及多种金属元素、黏液质、还原糖等。知母对温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊、抗菌、解热、降血糖、抗肿瘤有很好的治疗作用知母还有抗血小板作用，能影响肾上素。

知母可以治疗治阴虚火旺所致的骨蒸潮热、心烦、盗汗、遗精等，配伍黄柏、熟地黄等同用，如我们熟悉的知柏地黄丸就是知母搭配其它中草药制成的。知母可以清肺胃热，常用来治肺热咳嗽、痰黄黏稠等，常与清化热痰药同用；若阴虚燥咳，宜与养阴润燥药配伍；若胃热口渴，与石膏、麦冬等药同用，如玉女煎；若消渴病，常与怀山药、黄芪等同用。若消渴同用，如玉液汤。知母可以清热泻火，所以可以 用来治温热病热入气分的实热证，症见高热、汗出、心烦、口渴、脉洪大等，常配石膏以相须为用。

今天我们给大家介绍些，生活中用知母来缓解病症的小方法。

高热烦渴者，可以用知母18g，石膏50g，炙甘草6g，大米9g。水煎，去渣，温服，每日3次。

肺燥、咳嗽气逆者，可以用知母9g，石膏25g,,桔梗6g,甘草6g,地骨皮12g。

俗话说食补不如药补，今天给大家推荐些食补的药膳。

芍药知母红糖粥

材料：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖6g。

制作方法:水煮成粥。

功效作用：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

知母炖鹌鹑

材料：知母10克、薏米30克(中药店均有售)，鹌鹑1~2只，生姜3片。

制作方法：知母、薏米稍浸泡;鹌鹑宰洗净，去爪、肠杂。一起与生姜下炖盅，加入冷开水4~5碗，加盖隔水炖2个半小时。进饮方下盐。

功效作用：对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助治疗作用。

当然所有药的食用都不是百无禁忌，知母也一样，脾胃虚寒，大便溏泄者忌服。