怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

将晒青毛茶加工成普洱茶(生茶)成品的过程，耳洱茶(生茶)的精制工艺

1.挑拣

将毛茶中的杂质、朴片、老叶、老梗捡出来。注意轻巧，莫卉断碎茶叶，尽虽保有茶叶条索完整

2.匀堆

将挑捡好杂质、朴片、老叶、老梗，要压制的毛茶一起进行匀堆，使整批茶叶品质一致。注意轻巧，莫弄断碎茶叶，尽量保存茶叶条索完整

3.蒸压成形

将要压制的毛茶通过燕汽蒸软，放入模具压制成形

4.干燥

把蒸压好的茶块置于架上静置自然晾干

5.包装

将干燥好的茶块，进行包装

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