喝茶打嗝是什么原因造成的？

在普洱茶中，有喝茶会打嗝的说法，很多人也说这是说明茶好，“茶气”很强的理由，往往茶也可以卖出高价。那么，喝茶为什么会打嗝？真的是茶气吗？

茶气是什么？

认为有茶气的茶：一般尤其在喝普洱古树生茶、传统的足火岩茶（乌龙茶）或者老茶时，便特别能够体会。

认为有茶气的茶的特性：用料一般一芽两叶以上，年龄长（树龄或存放时间），冲泡时投茶量多、水温高、浓度大。

如何理解茶气？

大家说：“这款茶的茶气足”，大致上可以从以下几个层面去理解：

一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很酽；四是极少数的老茶油，喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着感觉有热气在胸腹中游荡、毛孔松弛开放，然后出汗……

也有从道家层面上，从精神的角度，说是茶进入人体后与人的精神活动相结合的综合作用。

但不管是哪种，目前都很难在茶业界中取得大家的共同认可，因此要说“茶气”就是引起打嗝的原因，还是有点牵强的。

当然，还有另一种行业解释是说老茶或发酵茶中的酶类物质会刺激到肠胃引起的反应，能够促进肠道蠕动，释放出了消化道内的肠胃浊气。

比如，这几年到哪参加茶会都能看到的种种不知名陈年老茶，老生普、老铁观音、老岩茶、老红茶，乃至老绿茶。

因为茶好喝，就多喝了几杯，打了隔，众人就纷纷惊叹：这茶气！

由此渐进推论，所谓茶气其实就是人们追求的茶带来的那种“劲道”感受，味厚浓酽又热气腾腾的茶汤，自然会带给人相应的身体刺激性反应，导致各种生理现象。某种程度上，茶气足，可以理解为茶的刺激性大，可能是正向的，产生「营气」，如，舒服感。也可能是反向的，消耗「卫气」，如便秘拉稀。腐茶、醉茶等喝了身体反应也很大，但这是有害的茶。

就如喝酒，有人喝一斤没事，有人喝一点就醉，人体本身的体质特征决定了对「水穀」运化的不同，从而产生不同的结果。

为什么喝茶会打隔呢？

从科学的角度来说，打隔是由横膈膜痉挛收缩引起的，指气从胃中上逆造成。

特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟亦可引起。

美国盐湖城大学的科学家证明：热汤热饮料的蒸汽会随大量空气一起吸入体内，并且为了让热的东西很快冷却，你就吹气，这样也会把大量空气吸入体内。

在喝茶时，特别是好茶，需要去“啜茶”，在执行这个动作的同时，也吸进了一定的空气，引起胃部膨胀，横隔膜受到了一定的刺激，于是我们就开始打隔了。

因而，喝茶打嗝，其实也是像我们平时吃其他美食打饱嗝一样，只是一个很常见的食饮现象。不需要神化，也不用妖魔化，更不应该成为商家炒作的卖点。不过，无论是哪一种观点，有一点我们是可以肯定的，喝茶都有很强的通气功能。