桂林米粉的中药配方

2010-08-15 13:57:31|  分类： 默认分类 |  标签：无 |字号大中小 订阅

          桂林米粉，天下一绝。到了桂林如果你没有吃到桂林米粉等于没有来过桂林。

          正中的桂林米粉，端出来的时候就飘香四溢，吃到嘴里，满口生香，回味无穷，这种口味是怎么做的呢？这完全归功于精妙的科学配方。也有很多的米粉店虽然打着桂林米粉的招牌，包括外省的打着正中桂林米粉的招牌，但是都不好吃，为什么呢？因为这些人没有得到配方的真传。真正的配方如下，按比例配出来一定飘香四溢，满口生香：

          猪头骨，牛骨，草果，桂皮，甘草，八角，香茅，砂仁，小茴香，丁香，香叶，花椒，陈皮，阳江豆豉，干辣椒，老姜，干葱头，盐，桂林豆腐乳，鸡粉，味精，冰糖，酱油，色拉油，罗汉果。