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豆薯在《易经》里也属坎卦。
它是那种皮肉双白、形如红薯的根茎类植物，有些地方叫地瓜，南方省份比较常见，豆薯生吃口感脆甜，水分多，有一种淡淡的豆腥气。它也是补益人肾系统的食物非常适合于坎水之人。
（3）茭白
茭白是水乡的植物，能“止渴，解烦热”。它的味道甘美，可生吃，也可炒菜、煮汤。
我家经常用茭白和嫩嫩的、尚为青色的黄豆一起素炒，味道很不错。常州那个地方的人，有时还加进一点儿虾仁同炒，这说起来是颇有道理的。
在《易经》里茭白、青豆、虾仁都具有坎水之气，茭白性凉、青豆性平、虾仁性热，三者组合在一起，不仅美味，还能补益人体之坎水，而且性质平和。有的时候，我很惊叹古人的智慧，这样一种出现在寻常人家餐桌上的寻常菜肴，竟然无异于一则完美的中医处方。不仅仅这道菜如此，还有其他一些菜的配法也是如此。在万物之中，单单挑这几种配合做菜，它们真的是出自普通的家庭主妇之手吗？我当初对此是持是相当怀疑态度的。但现在我相信，它们最初很有可能是来自于中医的药方，然后在民间广泛地流传，并被一代一代地继承了下来。
另外，茭白兼有坎水和坤土之性，于坎人有益。
春江水暖谁先知——水中之物精气足
按照易理，坎为水，所以在水中生长的动植物都较多地得了坎水之气，而且，补益人体的坎水（肾脏）效果较好。在这里我就为大家简地单列出几种补益人体坎水的动物类食品。
（1）鱼类
坎为水，所有水中的生物都得坎水之气，都可以补益人之坎水，所以，鱼补肾首当其中，坎人宜食。当然，煮汤喝汤最好。
（2）贝类
较鱼类而言，贝壳类物种得坎水之气更多，相比而言补益效果更好。只是，贝类一般性寒，鱼类一般性热，坎水之人，可以根据自己的体质来选择食用。
（3）鸭
乡下人家喂养的鸭通常生活在池塘和河里，以浅水中的螺蛳为主要食物。所以，也得坎水之气。它的性稍凉，最适合坎人作为保健食品，特别是体质偏热的坎人。
吃鸭最好用清闷或煮汤的方法，不要经常吃烤鸭。烤鸭虽然好吃，但它经过多种香料的腌制与烘烤，营养功效已差不多丧失殆尽，甚至可能引离火入坎水，吃多会给坎卦之人的健康带来损害。
另外需要注意的是：坎卦之人，无论什么时候都不要多吃烧烤、油炸的食品，不要多吃糖等甜食，不要多吃酸味的食品。
茯苓的功效颇多：健脾、安神、镇静、利尿，可以说是从全面来促进人体的免疫能力，被誉为中药“四君八珍”之一。
茯苓生长在哪里？
一般的大树枯死或被砍伐后，往往会从枯死的躯干或残留的根上生出新的小枝叶来，中医理解这是大树未绝的精气要向外生发。倘若这大树枯死后，上面不长小的枝叶，就意味着附近的土壤下有茯苓，是茯苓吸取了大树的精气，从而使它没有能力再生发小的枝叶。
茯苓的生长位置告诉我们，它能收敛巽木之气，让其收藏。
“人过四十，阴气减半”，如果人的肝木之气得不到足够的阴精制约，就会渐渐偏离常
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