初中生物学案七年级上册2.3-3 原文作者：
完美课题
真菌
课型
新授课
单位
严务中学
主备人
徐红菊
学习目标
1. 描述真菌的主要特征
2. 识别日常生活中常见的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式
3. 关注真菌与人类的关系
学习关键
真菌的形态结构；观察酵母菌和霉菌实验
学 习 过 程
学生感悟
（教师修订）
一、了解生活中常见的真菌，比一比谁知道的最多！
二、观察酵母菌和霉菌实验
通过操作、观察完成以下题目：
1.观察酵母菌：
（1）制成临时装片后，先用_________镜观察，再用_________镜观察，可观察到________形的小细胞，细胞中有___________。
（2）染色的方法：______________________________________。
2.观察霉菌：
（1）观察橘子皮上的霉菌，其孢子的形状为__________________。
(2)观察馒头片上的霉菌其孢子的形状为____________________。
（3）观察霉菌时，先用________观察，再用_________观察，青霉和曲霉依靠蔓延到营养物质内部的________吸收有机物等进行生活。
3.画出酵母菌的形态图并试着标出各部分结构的名称
三、真菌的形态和结构
阅读课本115上的内容、观察图2.3-8几种真菌，回答以下问题：
1.酵母菌等少数真菌属于（ ）生物，霉菌、蘑菇等大多数真菌是由（ ）连接起来的（ ）构成的，各种真菌的细胞都有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
3.认识蘑菇的形态结构，并画出，指出结构名称。
2.真菌的营养方式是________________
如（ ）；_______________如（ ）。
3.真菌的繁殖方式是______________。
四、真菌与人类的关系
快速阅读课本最后一段内容，回答所有真菌对人类都有害吗？试举例回答。
【能力提高】探究真菌的生长繁殖与哪些因素有关？据以下案例分析讨论：
1.冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？
2.夏天，将一个面包放在冰箱内，另一个同样的面包放在室温下，哪个面包先霉变，为什么？
3.同样条件下，将麸皮、锯末放在适宜的条件下，能生长出蘑菇，为什么？
4.将馒头制成馒头干，就不容易霉变，为什么？
总结：霉菌的生活受那些条件的影响？__________________
________________________________，并设计保存食物的最佳方案__________________________________________。
五、收获平台
⊙提纲挈领，提高记忆的速度！
项目
细菌
真菌
病毒
常见种类
细胞组成
细胞结构
营养方式
生殖方式
达标训练题
1.蒸馒头为了松软，应在面团中加入（ ）
A.乳酸菌 B.酵母菌 C.球菌 D.青霉菌
2.关于真菌的叙述正确的是（ ）
A.真菌都是多细胞的个体 B.真菌和细菌的结构相似
C.真菌多数腐生也有寄生 D.真菌只能依靠孢子繁殖
3.蘑菇的营养方式是（ ）
A.自养 B.腐生 C.寄生 D.寄生或腐生
4.酵母菌的特点是（ ）
A.含野绿体，自养 B.细胞内有许多液泡
C.是单细胞个体 D.只进行孢子生殖
5.真菌比细菌的结构复杂之处是（ ）
A真菌细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B真菌细胞内有叶绿体C真菌细胞内有成形的细胞核 D真菌都是多细胞的
6.细菌和真菌的共同特征是（ ）
A.有细胞结构 B.无成形的细胞核 C.营寄生生活 D.进行分裂生殖
7.对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是（ ）
A.病毒以自我复制的方式进行繁殖 B.细菌和真菌都是单细胞生物C.细菌和真菌都是寄生 D.细菌可以通过芽孢繁殖后代
8.近期，蔓延世界的甲型流感，已至数千人死亡，引起了社会各界的关注。甲型流感是有一种H1N1病毒引起的，这种病毒结构非常简单，它是由____________________________组成，它的营养方式属于____________________，依靠____________繁殖，速度很快传染性极强，为预防这种疾病，我们可采取的切实有效的方式有_______
____________________________________（至少答出两条）
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
