老母鸡汤虽然有补益功效,但并非人人都适合,有得吃了之后甚至会适得其反。
。一般来说,脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群不宜喝老母鸡汤进补。老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品,脾胃运化功能较差者不但不能充分吸收其中的有益物质,反而会给脾胃带来较大的负担;痰湿体质和湿热体质者自己不容易鉴别,但是有个基本的、简单的鉴别方法,那就是看舌苔。
鉴别舌苔的方法:将舌头伸出来,对着镜子看一下,舌体胖大,舌苔滑腻、白腻,舌边常有齿印成排者一般属于痰湿体质,而且脾虚者舌边一般也有齿印;湿热体质者舌苔不但比较腻,颜色也较正常黄。
要想知道自己是否适合喝老母鸡汤进补,不妨先伸出舌头看一看,如果出现上述特征,最好不要喝老母鸡汤进补。可先到医院请中医师帮助调理,待比较健康的时候再进补,方能获得进补的效果。
文/徐大成
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