老母鸡汤虽然有补益功效，但并非人人都适合，有得吃了之后甚至会适得其反。
。一般来说，脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群不宜喝老母鸡汤进补。老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品，脾胃运化功能较差者不但不能充分吸收其中的有益物质，反而会给脾胃带来较大的负担；痰湿体质和湿热体质者自己不容易鉴别，但是有个基本的、简单的鉴别方法，那就是看舌苔。
鉴别舌苔的方法：将舌头伸出来，对着镜子看一下，舌体胖大，舌苔滑腻、白腻，舌边常有齿印成排者一般属于痰湿体质，而且脾虚者舌边一般也有齿印；湿热体质者舌苔不但比较腻，颜色也较正常黄。
要想知道自己是否适合喝老母鸡汤进补，不妨先伸出舌头看一看，如果出现上述特征，最好不要喝老母鸡汤进补。可先到医院请中医师帮助调理，待比较健康的时候再进补，方能获得进补的效果。
文/徐大成
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