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[掌勺]洋参哈士蟆
baileej
>《美食》
2012.12.09
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材料
西洋参
15克,
哈士蟆
油(
雪蛤
油)15克,
银耳
15克,
冰糖
15克。
做法
1,取适量干的雪蛤油用水泡半天时间,挑去黑籽和胞衣,泡开后色泽透明。
2,将银耳和西洋参洗净,银耳挑去发黄部分,剁碎。
3,将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内,加清水500毫升,旺火煮沸,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。
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