掌勺：虾仁肉末蒸鸡蛋的做法

虾仁肉末蒸鸡蛋的做法
虾仁化冻，用刀切成大块，取大碗把肉末放进去
鸡蛋打入盛肉末的碗内

大碗中放入虾仁，加盐、糖、黄酒、生抽、葱姜碎拌匀(留少许葱花备用)
加入小半碗温水后送入蒸锅，大火三十分钟取出撒入剩余的葱花即可（大图表面的三只虾仁是起锅前五分钟扔进去的）