掌勺：茄汁蒸鳕鱼的做法

【材　 料】

圆鳕 1片

大蕃茄 1颗

蒜末 3粒

青葱末 1支

香菜末 2支

洋葱丝 1/4颗

【调 味 料】

黑胡椒粒 少许

盐 少许

蕃茄酱 2大匙

香油 1小匙

米酒 1大匙

【做　 法】

1.将圆鳕鱼洗净，用餐巾纸吸干水份放入可微波的盘中备用。

2.大蕃茄洗净切碎，和剩余的材料、所有的调味料混合拌匀，铺在作法1的圆鳕上。

3.放入微波炉中，将微波时间设定为5分钟即可。