掌勺：蒜苗炒牛绞肉的做法

 

 

 

【材　 料】

牛绞肉 300公克

蒜苗 100公克

辣椒 30公克

蒜头 30公克

豆豉 30公克

【调 味 料】

酱油 1大匙

米酒 1大匙

香油 1小匙

糖 1小匙

【做　 法】

1.蒜苗、辣椒、蒜头切末；豆豉稍洗净沥干，备用。

2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的材材爆香。

3.再放入牛绞肉炒至变白，加入所有调味料炒匀即可。