掌勺：DIY东坡肉的做法

1、五花肉洗干净沸水煮5分钟；2、取五花肉切方块；

3、取砂锅铺葱姜垫底；

4、五花肉整齐排在上面加冰糖、生抽、老抽；

5、倒黄酒，高度没过肉6旺火煮开，转文火焖2小时，用筷子一插轻松扎透即可7取肉皮面朝上装盒，加盖置蒸笼旺火蒸半小时8取出肉，浇上煮肉的原汁即可。