掌勺：木耳山楂粥 夏季健脾养胃的最佳汤饮

 

 

 

 

原料：

黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法：


　    1. 将木耳泡发，洗净切丝。
　　2. 大米淘洗干净，备用。
　　3. 山楂洗净，去核，切丁。
　　4. 锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。
　　5. 水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。
　　6. 煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。
　　7. 用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
　　8. 盛入碗中，即可享用。
营养价值：

黑木耳味甘、性平，归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、养容等功效;还可以降血脂及抗动脉粥样硬化，延缓衰老，降血糖，糖尿病人可在饮食中添加黑木耳。
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。