VB6多蔬果饮食法！身材零负担

 

 

 

近年来提倡素食的艺人越来越多，不但有助于减重、维持健康及保护生态环境，美国营养学家马克比特曼（Mark Bittman）还提出一种新饮食观念；不以瘦身為主要诉求，而是主要以「半素食主义」来自然而然达到减重效果，主要原则是傍晚6点前只能吃蔬果素食，过了6点后就可以吃任何东西，强调此方式较容易让一般人接受，也不用完全拒绝肉类等食物。

6点前当素食者　增蔬果摄取量

美国《赫芬顿邮报》报导，「VB6饮食法」意指「Vegetable Before 6 pm」，在下午6点之前都吃蔬果，专家马克指出，此方法著重在了解自己每一份饮食的质的好坏，而非计算量的多寡。根据统计，一般人每天的饮食结构中几乎只有10%是蔬菜水果，其餘大多是速食、微波食品等高热量又经加工的食物，导致热量摄取大于消耗量而肥胖。

若将早晚餐限定以素食為主，便可提高蔬果摄取量，而晚餐时间大多是与朋友聚餐或有饭局的时刻，这时就能吃肉类等其他食物，如此一来不用当全职素食让自己有压力，也可以逐渐改变饮食营养结构。此饮食法的优点在于不用全面吃素食，但又能有效增加三餐中的蔬菜量，且三餐中还是有一餐能够让你随心所欲的选择想吃的食物，相对来讲心理压力也较小，不会有必须严格执行饮食计画的压迫感。

不过，当然不是指一过了6点就可以无限吃到饱，前提是对于高油脂与油腻的垃圾食物还是要少吃，长期下来你就会发现，就算过了6点，吃的量也会逐渐减少，也不会再出现暴饮暴食的行為。

【VB6饮食法食材范例】

早餐：新鲜莓果、香蕉、葡萄柚、柳橙、全麦吐司+1小匙花生酱、咖啡或茶。

午餐：萵苣沙拉配油醋酱（不加沙拉酱或起司）、胡萝卜加芹菜、地瓜、切片水果、绿茶或水。

下午点心：香蕉、坚果1把、水蜜桃。