掌勺：杏鲍菇竹笙鸡汤的做法

 

 1.土鸡洗净，放入滚水中汆烫过水备用。

2.薑切片；杏鲍菇洗净，切滚刀块；竹笙洗净，泡入冷水中至软备用。

3.取一个汤锅，将作法1、2的所有材料和调味料依序放入。

4.再放至瓦斯炉上以中大火煮约1小时即可。