美食分享：健康减肥甜品 低糖脱脂炖鲜奶

 

 我爱炖奶，就是不爱炖蛋，别以为我怕胆固醇，因为一个健康正常的人，只要一星期吃不超过5只蛋黄的分量，尚算合乎标准。或许，我就是爱那种纯蛋白香气，加上鲜奶，天作之合。
为了健康，找来的就是脂肪极少的脱脂奶，脂肪少了，但蛋白质不减，绝对是最健康的减肥甜品。

材料：(1人分量=135Kcal)
脱脂奶1盒(235毫升)
蛋白2只
代糖两包(可自行调校甜味)

做法：
1. 将脱脂奶加入锅中，加入代糖煮至微暖。
2. 将蛋白拌匀过筛，倒进小碗内，加入(1)，拌匀。
3. 用小匙刮去气泡，盖上锡纸。
4. 烧滚水，将炖奶隔水用大火蒸5分钟。
5. 熄火，不要打开镬盖，多焗15分钟，即成。