健康：多吃鱼不易缺维生素D

有些人担心维生素D摄取不足，营养师洪若朴表示，除了适度晒太阳，补充鱼类也可避免维生素D缺乏。

营养师建议，一般民众藉食物或晒太阳，维持维生素D的适量水准，例如鱼类、蛋黄等，都含有较丰富维生素D，适度照射紫外线时，可由皮肤合成维生素D。每天摄取1至2个水果，其中如柑橘类等含丰富维生素C，有助骨骼健康。同时，减少摄取盐份过高的食物，有助减少钙质流失。

一般民众是否需要积极补充维他命，目前尚无定论，正反两面意见皆有。美国乔治城大学医学院副教授汤玛士·席曼指出，整体而言，补充维他命对健康实质好处的证据力仍有限。

有些人可考虑补充适量维生素D，主要因为一部分人从食物中无法摄取足够的维生素D，而有些民众又很少接触阳光。曾有研究指出，有些民众体内的维生素D水准太低。只是科学家对于人体到底需要多少维生素D仍有争议。

摄取足够的维生素D与钙质有助维持正常的骨质密度；但补充维生素D预防癌症或心血管疾病的说法，尚未获得确切的证实。

研究人员指出，部分儿，血中维生素D浓度偏低，但即使补充维生素D，也要配和均衡饮食，仍不能服用过量，若目前研究不足以认定其有助预防重大疾病。