健康：冬天多吃"四冬"防体内积热

　　寒冷的冬天来了，为了御寒，人们多选择御寒效果好的羊肉、牛肉、栗子等食物进补，但这些饮食偏重高热、高脂，而且冬天大家都不想出去运动，容易造成体内积热，喉咙上火,舌苔厚，大便困难等,而且不少人过一个冬天，腰身又多了几圈，可谓又气又恨。所以我们冬天既要适当的运动，也要膳食均衡，需要经常吃些低脂肪低糖多纤维的冬笋，热量低蛋白质维生素高的冬菇，利尿消肿清热解毒的冬瓜，和富含维生素C的冬枣；简称冬天要多吃"四冬"。

　　1.经常吃冬笋能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋配菜容易，又可单独成菜，是一道不可多得的佳肴材料。注意的是冬笋含草酸较多，结石和痛风患者要少吃。

　　2.冬菇即香菇。富含人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒等效果。香菇是饭桌上最常见的食物之一，做法就不多说了。香菇对预防高血压、高血脂等疾病有良好的效果，其膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

　　3.冬瓜水分多而热量低，还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效，多吃冬瓜对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。

　　4.因冬枣富含氨基酸和维生素C等，多吃可提高人体免疫力。它含有的丰富的糖类以及环磷酸腺苷等对保护肝脏，保护心血管有很好的作用。但是冬枣含糖分较多，腹部胀气者、糖尿病患者尽量不吃，胃炎、胃溃疡患者吃冬枣则应去皮。

　　其实，不仅冬天，一年四季都可以多吃冬笋冬菇冬瓜冬枣，适当运动，膳食均衡，巧食"四冬"，健康养生。