「你喝的水煲过未？」广告里头一个小孩子扭开水樽就徐徐喝下。相信有很多人也是如此，以为我们买回来的食物、食水是洁净的，吃下肚子也没有问题。但你有没有想过出问题的地方，可能来自盛载的器皿？塑胶已成为廉价、方便的同义词。即弃的塑胶餐具更是很多工作忙碌的人生活的必需品；水樽、奶樽、饭盒等都是我们常用的塑胶餐具，但其实塑胶产品可能含有多种有毒添加剂，使用这些餐具进食时，很有机会把这些有害的塑胶成分也吃进肚里，所以在选择塑胶餐具时要特别留意。
餐具用以盛载食物，安全水平应该得到跟食物同样的重视，所以选购塑胶餐具时，应该认真留意产品上的三角形回收标籤，认识每一种塑胶可能出现的问题：
回收代号「1」是聚乙烯对苯二甲酸酯（PET）。PET制造的塑胶水瓶不能抵受高温，这种物料最高可抵受的温度是大约摄氏90度。此外，PET 中含有害金属锑（Sb），有机会从中释放并污染食物。锑可模仿雌激素功能，有机会引起生育问题。将PET 放进滚水煮热或微波加热均可令锑显着地释出。除了锑之外，PET亦可能含有另一可导致生物雌性化的物质--邻苯二甲酸酯，可污染食物并影响健康。
回收代号「3」的是聚氯乙烯（PVC）。为了让塑胶更易塑造出不同形状及增加韧性，可能会加入塑化剂--苯二甲酸盐DEHP 和DBP。这两种物质都是环境激素，可以影响生物的内分泌系统，例如生殖系统及免疫系统等。假如用来盛载酸性较强或者热的食物，可以令PVC中的邻苯二甲酸盐更容易释放出来。另外，除了使用时可以释出有毒化学物影响健康外，在丢弃处理PVC的过程中，例如以焚烧处理，则更可能释出致癌物二噁英，对生态环境做成破坏。
保护环境同样方便
回收代号「6」的是聚苯乙烯（PS）。PS 是最常用的塑胶，可制成发泡胶餐具，如饭盒；亦可制成较坚硬的产品如饮料瓶等等。PS属硬胶类的塑胶，重击易脆裂，容器轻折有白痕出现。由于PS可承受的温度大约只有70-90℃，所以不建议用来盛载高温食物、放入微波炉内加热或盛载强酸或强硷性食物，否则可能会分解苯乙烯（可能的人类致癌物）。加上丢弃的PS数百年都不能被生物降解，对人体和环境均造成严重损害，我们应避免使用。
回收代号「7」而註明PC 的是聚碳酸酯。PC可能含有双酚A (BPA)。当挑选PC制的水瓶时要选购一些标明「不含双酚A (BPA)」的水瓶或餐具。
如无可避免要使用塑胶餐具，回收标志为2或4的聚乙烯（PE）或回收标志为5的聚丙烯（PP）所含的有害添加剂会比PVC少，可减少堆填处理和焚烧时产生的有毒化学物，是较安全和环保的选择。可是很多塑胶餐具都可能含有有毒的添加剂，而且丢弃后难以处理，用过的即弃塑胶餐具亦难以回收再造，所以建议各位尽量少用，要外带食物的话就自备可再用的餐盒，或选用标明不含铅的陶瓷或玻璃餐具。
「方便」总是我们破坏环境的藉口，人们又常以为现代化的生活很难避免接触有毒化学物，其实不然。例如在清洁碗碟时，少用含多种人工化学成分的清洁剂，而改用一些较天然的方法，就可以生活得更健康，对环境造成少一点负担。
例如在清洗碗碟前，可先把用水浸泡一段时间，令污垢更易脱落。另外，用温热的洗米水或天然的茶籽粉都有强劲的去油效果；亦可尝试自制清洁剂，例如把橙皮加水滚热半小时，储一大瓶放在冰箱(一定要放冰箱，因为自制清洁剂没有添加物，容易变坏)，用来清洁厨房非常有效，还会散发香气。除此之外，擦钢煲可用墨鱼骨，也可以用丝瓜络代替百洁布洗碗，用这些天然材料就可避免丢弃时为环境带来多一件难以降解的污染物。
很多人会贪图方便而生活在有毒化学物之中而不自知，其实所谓方便只是一些生活习惯，只需多一点的意识和知识，为这些习惯作出一些小改变，已可以为你带来既方便又「无毒」的绿色生活。
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